Существующий подход к консультированию пациентов по поводу избыточного веса основывается преимущественно на таких понятиях, как личный выбор и сила воли, то есть способность добровольно и осознанно отдавать предпочтение здоровой пище, контролировать размер порций и избегать мучного и сладкого. В действительности такой подход достаточно редко оказывается эффективным. Даже те, кто хорошо информирован и обладает мотивацией, с большим трудом воздерживаются от пищи с высоким содержанием сахара, соли и трансгенных жиров.
По мнению экспертов в области превентивной медицины и поведенческой психологии, причина такого положения вещей состоит в следующем: биологически обусловленная повышенная чувствительность к удовольствию от сладкой жирной пищи в сочетании с доступностью фаст-фуда и сладостей способствует перееданию и появлению лишнего веса; еще одна причина низкой эффективности диет – свойственная человеку склонность к обесцениванию «отложенной награды» и желание изменений здесь и сейчас.
Источник: